【PXV-081】黄金伝説 明日香の原点 炖鸽子汤的家常作念法，教你一招，汤鲜无腥味，养分满满

发布日期：2024-08-06 10:50    点击次数：86

亚东家常菜【PXV-081】黄金伝説 明日香の原点。

公共好我是亚东。

俗语说一鸽胜九鸡，鸽子的养分价值止境高。今天共享鸽子汤的家常作念法，全部望望若何作念的。

1. 把鸽子屠宰好之后把头部去掉，头部含有重金属也不若何出汤，是以就不要了。翅尖选拔也不要了，再把它改成块。

2. 把剁好的鸽子肉放入盆中，再次放入净水，再放入一勺食盐，把它们拌匀，让鸽子肉在盐水中浸泡几分钟，这么不错更好的去除腥味。

3. 锅中放点食用油，把鸽子肉平直放入锅中。在炖鸽子的时分千万不要选拔焯水，焯水容易养分流失。现时加入滚水，这个时分看着鸽子肉有点发黑，因为鸽子是用水腌的，用水腌的鸽子不错更好的保存它的养分。

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4. 开锅之后放入砂锅中，再次开锅撇掉浮沫。撇过浮沫之后放入几粒大枣、两个羊肚菌、虫草花，有条款的也不错放入黄芪，不错增多补气血的作用。半片白芷去腥。在咱们当地皆说家东谈主有东谈主动过手术就不要放生姜，因为吃过之后容易发痒，这里我就莫得加生姜。

5. 转成中火，盖上锅盖炖煮一小时。20 分钟独揽打开锅盖看一下，因为在刚炖汤的时分把浮沫撇掉，现时的汤依然的澄澈。

6. 一小时之后鸽肉照旧炖烂，这个时分再放点枸杞。调味只需放入食盐、胡椒粉，把它们搅动均匀。

鸽子汤学会这么作念【PXV-081】黄金伝説 明日香の原点，汤鲜肉烂无腥味。