【NGKS-040】どんなに感じても絶対アナタ目線 春野さくら 炖鸡，有东说念主焯水有东说念主径直炖，齐分辩，铭记这2点，不腥不柴特鲜香

发布日期：2024-08-06 11:43    点击次数：91

鸡肉夏天符合吃，尤其是三伏天内，可爱吃肉然则又不敢，就发怵吃多了上火，那么就遴荐鸡肉来吃，不仅养分价值高【NGKS-040】どんなに感じても絶対アナタ目線 春野さくら，温补适度好，而且不怕上火，滋味亦然特地的好，鲜香又入味。

一般全球齐会如何吃？我不可爱其他的作念法，尤其是鸡汤，一口齐不念念碰，倒是对炖鸡情有独钟。炖出来的鸡肉软烂鲜香，而且十分入味，拿来配米饭是一绝，鸡肉价钱不贵，可爱的话常吃。

在炖鸡时，有东说念主可爱焯水，也有东说念主径直下锅炖，然则我来告诉全球，这2种作念法齐分辩！要念念鸡肉不腥气、不发柴，软烂鲜香不塞牙的话，全程一定要铭记好这2点，扫数来学习一下吧！

【香菇炖鸡】【NGKS-040】どんなに感じても絶対アナタ目線 春野さくら

准备：鸡肉、香菇、青辣椒、葱姜、八角、香叶、盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽、料酒、食用油

1、当先买鸡肉的时候，一定要事前让雇主切成小块，买来以后解决起来不至于那么长途，解决好之后的鸡肉，我们径直倒在一个小盆里。

2、接下战役小盆里添上没过鸡肉的净水，接下来启动浸泡即可，将鸡肉泡一下不错将其中的血水泡出来，这么腥味当然就消散了，况兼这么泡了一下，鸡肉的肉质会更嫩，这即是第1个重心。

3、浸泡事后的鸡肉，冲洗干净即可，就不需要来焯水了，焯水反而容易导致发柴，接下来再把香菇提前泡发，青辣椒和葱姜齐切好备用，八角、香叶提前准备好备用，接下来启动烹调。

4、往锅里倒入适量的食用油，烧热以后下入鸡肉翻炒，炒上3、4分钟以后，鸡肉的名义就变色了，这个时候我们往其中加上葱姜、八角、香叶，络续翻炒出香味以后，再来迪安冰糖、生抽、老抽、料酒，将冰糖炒到融解。

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5、随后再往内部加水，要念念炖出来的鸡肉又嫩又香不塞牙的话，一定要加沸水，用沸水炖智商更软烂，这是第2个重心。加入没过鸡肉的沸水后，把盖子盖上启动炖，先开大火炬水烧开，再用小火炖40分钟。

6、接下来把香菇放进去，络续炖15——20分钟的时间，炖好之后的鸡肉，还是有余软烂了，这时候再把盐、鸡精放进去调味，青辣椒也加进去，终末开大火收汁，就不错出锅开吃了，软烂鲜香特入味，连忙配米饭享用吧！